Pragmatismo assoluto da una parte, tutela del palato dall’altra. Il modo di pensare statunitense può non piacere per molti aspetti, ma non si può negare che punti sempre alla massima praticità e al raggiungimento del risultato. Caratteristiche positive, ma non sempre adattabili al mondo dell’enogastronomia dove è necessario tenere conto […]
Lo svizzero Paolo Basso e’ stato nominato miglior sommelier del mondo nel corso di una competizione a Tokyo, dove i candidati si sono sfidati nel riconoscere vini prestigiosi e liquori improbabili. PAOLO BASSO: MIGLIOR SOMMELIER DEL MONDO Nato in Italia, 47 anni, Basso lavora presso il Conca Balla, un ristorante […]
Il vino rosso può addirittura curare il cancro. A patto, però, di berne 100 bicchieri al giorno, a meno di non assumerlo in pillole. Questi i risultati di uno studio internazionale condotto dall’Università del Nuovo Galles del sud e pubblicato su Science. Sono state dimostrate, le capacità del resveratrolo, un […]
“Dosi moderate di alcool, consumate come vino durante i pasti, svolgono un’azione protettiva sul cuore e contribuiscono a prevenire le malattie cardiocircolatorie.” Questa notizia, oramai approvata e comprovata, fu trasmessa ufficialmente nel 1991 da un programma televisivo americano e causò un completo svuotamento di tutte le scorte di vino che […]
Il nostro cervello è già di suo una macchina formidabile, capace di guidare e coordinare le diverse funzioni di tutti gli organi, i muscoli, i nervi che costituiscono il nostro organismo. Inoltre, è dal nostro cervello che arrivano i desideri, i sogni, le paure, i pensieri e le idee. Soprattutto le idee. Capacità di analisi […]
[quote align=”center” color=”#999999″]Ebbene sì. Il vino potrebbe essere considerato uno degli elisir di lunga vita del nuovo (e vecchio) millennio. Le sue caratteristiche potenziano il nostro organismo aiutandoci a mantenerlo giovane, attivo e prevengono disturbi quali, ad esempio, l’arteriosclerosi.[/quote] Il vino ha una forte incidenza diretta su moltissime funzioni quotidiane del […]
VINI ITALIANI – I vini italiani hanno sempre occupato un posto di assoluto rilievo nel panorama vitivinicolo internazionale. Chi, per professione o semplice piacere personale, si ritrova immerso in quel grande universo che è la produzione vitivinicola italiana, si accorge fin da subito della grande varietà e dei diversi livelli qualitativi che contraddistinguono i vini italiani. Quando […]
Un corretto metabolismo degli alimenti quotidianamente introdotti con la dieta rappresenta la base di un organismo funzionale. Il vino è in grado di aiutare le funzioni di scissione in sostanze semplici e di facilitarne l’assorbimento cellulare. [toggle_box] [toggle_item title=”Cos’é il Metabolismo” active=”false”]Il metabolismo è un processo biochimico, estremamente complesso quanto […]
Il vino rosso analcolico nuovo metodo per tenere a bada la pressione alta? Secondo uno studio pubblicato su Circulation Research, una delle riviste dell’American Heart Association, vale la pena provare: da una ricerca condotta su un gruppo di uomini con alto rischio di malattia cardiaca è infatti emerso che dopo […]
Il vino rosso è da anni al centro di molte ricerche che hanno evidenziato come un consumo moderato apporta dei benefici significativi alla salute. In particolare la conferma su queste proprietà benefiche del vino rosso per la nostra salute arriva da uno studio condotto presso la University of South Wales, che […]