L’annuncio delle UGA ha fatto da cornice a una Chianti Classico Collection che ha celebrato il mito del gallo, animale simbolo della Denominazione. Positivi i riscontri nel bicchiere dell’annata 2021. Difficile immaginare un luogo capace di dare forma plastica all’essenza del Chianti Classico più di quanto non faccia la Stazione […]
E-nose, frutto di un progetto universitario condiviso tra Svezia e Spagna, potrebbe sostituire l’olfatto umano. Per ora il naso elettronico è statp testato con il vino rosso per rilevare il livello di acido acetico. Anche la degustazione dei vini potrebbe avere un futuro governato dall’intelligenza artificiale. Gli scienziati del dipartimento di […]
Il 27 e 28 maggio torna “Cantine Aperte”, manifestazione-iconica che coinvolgerà un milione di persone in tutta Italia
Da Roma a Milano, da Via Borgognona al Montenapoleone District, il connubio tra le griffe del vino e della moda si rinnova con l’evento “Rose Rosè”
I Diritti al Cibo Sano e alla corretta nutrizione con i valori e lo stile di vita del mediterraneo, rappresentano sempre più il cuore dell’interesse delle Nazioni Unite. Nasce l’asse Italia-Malta per sostenere una rete che promuove la Dieta Mediterranea e trova il suo battesimo nella sede istituzionale più alta: la FAO. E’ […]
Una solida cooperativa vitivinicola siciliana, un’importante area archeologica, la più grande di Europa — 310 ettari, di cui soltanto il 10 per cento fruibili — che ha bisogno di essere salvaguardata e rilanciata così da sprigionare tutto il potenziale attrattivo per il turismo di qualità, nazionale e internazionale. Rivitalizzare il […]
VERONA, 11 aprile 2016 – “Abbiamo voluto rendere omaggio a questa 50a edizione di Vinitaly con un convegno che ripercorresse gli ultimi 50 anni del vigneto Italia, analizzandolo sotto differenti punti di vista con gli approfondimenti dei partner dell’Osservatorio del Vino: ISMEA, Wine Monitor, SDA Bocconi, CREA Viticoltura Enologia. Un’analisi che ha […]
Verona, 13 aprile 2016. «Vinitaly si conferma una fiera internazionale dove, accanto al business, si definiscono le linee politiche italiane e si discutono ad alto livello i progetti europei; segno che il futuro del vino passa sempre più da Verona». Lo dice il presidente di Veronafiere, Maurizio Danese, a margine […]
Verona, 13 aprile 2016 – “Dell’enologia colta, tecnicamente impeccabile, intellettualmente determinata, fondata su un’eccezionale sensibilità”. Potrebbe esser questo l’incipit di un “testamento”, con i lasciti al mondo del vino di uno dei più grandi enologi italiani: Giacomo Tachis, più che l’uomo del “Rinascimento” del vino italiano, uno “scienziato”, che, in […]
A cura di Silvia Lanzafame/ Vinoit.it/ Cari Amici, prima di ogni altra novità, e qui sono circondata da novità e bellezza italiana e calici di storia vitivinicola della più nobile, ritengo fondamentale prendere atto di due importanti messaggi che ci fanno comprendere bene quanto lavoro vi sia dietro il Vinitaly […]