Dal MIPAAF
Salute e Benessere: Antiossidanti nel Vino? Si, ma anche nel tappo…
Il vino sa di tappo? Allunga la vita… Molti sanno che il vino, soprattutto quello rosso, contiene potenti antiossidanti tra cui gli importanti flavonoidi. Questi antiossidanti sono essenziali per contrastare i processi degenerativi prodotti dai cosiddetti “radicali liberi”. Secondo una ricerca dell’università di Porto, una buona dose di antiossidanti, ed in particolare di “polifenoli” (un […]
Vino rosso anticancro ma solo con 100 calici al dì
Il vino rosso può addirittura curare il cancro. A patto, però, di berne 100 bicchieri al giorno, a meno di non assumerlo in pillole. Questi i risultati di uno studio internazionale condotto dall’Università del Nuovo Galles del sud e pubblicato su Science. Sono state dimostrate, le capacità del resveratrolo, un […]
Vino: un bicchiere di salute per il sistema cardiocircolatorio
“Dosi moderate di alcool, consumate come vino durante i pasti, svolgono un’azione protettiva sul cuore e contribuiscono a prevenire le malattie cardiocircolatorie.” Questa notizia, oramai approvata e comprovata, fu trasmessa ufficialmente nel 1991 da un programma televisivo americano e causò un completo svuotamento di tutte le scorte di vino che […]
Europa
Festival itinerante: Vino in villa, quando il vino è arte e cultura.
Lo scorso weekend ero stata invitata a partecipare a Vino in Villa, un festival itinerante promosso dal Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, che si svolge da anni in alcune suggestive località trevigiane. Sfortunatamente non ho potuto prendervi parte a causa di altri impegni, ma mi fa comunque piacere parlarvene in quanto […]
Tastevin: la storia della degustazione enologica in mostra al Museo dei Cavatappi di Barolo
Sarà allestita presso il Museo dei Cavatappi di Barolo (Cuneo) fino a gennaio 2016, la mostra temporanea “Tastevin, tra arte e vino”, organizzata in collaborazione con Artrust, società d’arte con sede a Melano in Svizzera. La mostra rappresenta un’occasione – soprattutto nell’ambito delle tematiche enogastronomiche di Expo 2015 – per […]
Arte e vino, un connubio celebrato a Verona a Palazzo della Gran Guardia
Arte e vino, due eccellenze del patrimonio culturale e storico dell’Italia, compongono l’universo artistico in mostra a Verona dall’11 aprile al 16 agosto 2015 presso Palazzo della Gran Guardia. Una raccolta di quasi 170 opere di oltre 90 prestatori italiani e stranieri e 41 studiosi è al centro dell’evento culturale […]
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Tutta colpa di un Gallo Nero (di nome Franco)
Scienza, un naso elettronico per degustare il vino
Nacque nel 1993 l’embrione dell’enoturismo: compie 30 anni il Movimento Turismo del Vino
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Apertura Semestre Europeo Malta alla FAO: presentata APP Dieta Mediterranea
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