Tag: vino

ALLARME CLIMA: ANCHE I VINI POTREBBERO CAMBIARE SAPORE
Dieta Mediterranea

ALLARME CLIMA: ANCHE I VINI POTREBBERO CAMBIARE SAPORE

“Da qui a qualche anno, il sapore del Chianti potrebbe cambiare a causa dei cambiamenti climatici”. Lo ha affermato, citando analisi realizzate dal Cnr di Firenze, Francesco Ciancaleoni dell’Area ambiente e territorio di Coldiretti intervenendo a Rieti al XII Forum internazionale Greenaccord dell’Informazione ambientale. “Ovviamente – ha aggiunto – questo […]

Cosa significa Vinificare in Purezza
Primo Piano

Cosa significa Vinificare in Purezza

Dietro un buon vino non c’è solo una buona uva ma tanto lavoro e grande professionalità. Ogni bottiglia è spesso frutto di differenti tipi di uve (Merlot, Chardonnay, Chianti…), sapientemente miscelate per creare quei sapori, quei profumi e quel gusto particolare che contraddistingue quel particolare vino. Le percentuali di uvaggi […]

Tastevin: la storia della degustazione enologica in mostra al Museo dei Cavatappi di Barolo
Europa

Tastevin: la storia della degustazione enologica in mostra al Museo dei Cavatappi di Barolo

Sarà allestita presso il Museo dei Cavatappi di Barolo (Cuneo) fino a gennaio 2016, la mostra temporanea “Tastevin, tra arte e vino”, organizzata in collaborazione con Artrust, società d’arte con sede a Melano in Svizzera. La mostra rappresenta un’occasione – soprattutto nell’ambito delle tematiche enogastronomiche di Expo 2015 – per […]